Зміст:
Як підібрати вино до страв?
Легкі червоні вина можна подавати до пряних страв із птиці. Міцніші вина ідеально смакують із темним м'ясом (запеченим, смаженим чи приготованим на грилі). Дуже ароматні та міцні вина найкраще підходять до дичини, особливо до тих страв, що подаються разом з темними густими соусами.
Що їдять під червоне вино?
Червоне вино Сухе — чудово поєднується з твердими сирами, птицею, м'ясом, кріплене — з морепродуктами та грибами. Перші страви, солодощі, м'які сири не підходять. Напівсухе — подається до овочевих страв, м'яса, молодих твердих сирів. Сухофрукти, жирні страви, в'ялена риба виключаються.
Що до рожевого вина?
Рожеве вино є своєрідним компромісом і найкраще поєднується з червоними і білими стравами (тунець і лосось, білі сорти м'яса, птиця і телятина).
Що їдять під біле вино?
Морепродукти — креветки, мідії, омари — підійдуть до усіх білих вин. До білого вина підійдуть ніжні несолоні сири, наприклад, козячі. Також відмінно смакуватимуть м'які моцарелла, рікотта з вираженим вершковим смаком. До сухого білого підійдуть тверді сири — емменталь, чеддер, пармезан, пекоріно.
Яке вино подають до м’яса, біле чи червоне – поради та …
До ніжнішого стейку Шатобріан найкраще підійде вино з м’яким та витриманим смаком, таке як новозеландське Піно Нуар, австралійське Шираз або бургундське Шамбертен.
Яке вино до чого підходить
Стейк із мармурової яловичини це досить жирна яловича вирізка, тому з ним чудово поєднується терпке червоне вино.
М’ясо та вино, секрети поєднання
Серед українських вин чудову пару зі стейками з мармурової яловичини складе ассамбляж Каберне-Мерл о категорії «Висока гама» від ТМ «Колоніст» – вино, яке виробляється за унікальною …
Яке вино замовити до м’яса
Тут же доречно розглянути, яке вино підходить до такого м’яса, як яловичина, та страв з нього, адже на одних стейках також не потрібно зациклюватися.