Зміст:
Як правильно вживати кольрабі?
Як приготувати?
- Гострим ножем очисть кольрабі від шкірки (щоб залишилась біла та хрумка серцевина). …
- Змішай кольрабі, капусту, вишню, насіння соняшнику та кріп у великій мисці. …
- Полий заправкою салат, перемішай, дай настоятися близько 20 хвилин перед подачею на стіл та насолоджуйся смачною та корисною стравою.
Кому не можна їсти кольрабі?
Цю капусту краще не включати в раціон людям, які страждають підвищеною кислотністю шлунка. Особливо небезпечні ті плоди кольрабі, які вирощені в теплицях і парниках. Цей овоч, як і кочерижка звичайної капусти, може накопичувати нітрати, що може провокувати різні захворювання.
Як довго варити кольрабі?
Варити, почищену і нарізану соломкою, треба 5-15 хв., тушкувати з олією 15-25 хв.. Коли посипати свіжою зеленню – вийде чудовий гарнір або окрема страва.
Яка на смак кольрабі?
На смак кольрабі нагадує качан білокачанної капусти, тільки більш ніжну і соковиту. Її можна їсти свіжої (сирої), тушкованою, вареною, смаженою, також існують рецепти фаршированої капусти і молочного супу з кольрабі.
Кольрабі — користь овоча для здоров’…
Кольрабі – дворічна трав’яниста харчова рослина, ботанічний різновид. На відміну від інших капуст у неї їдять не листя, а потовщену нижню частину стебла – стеблеплід.
Кольрабі — користь овоча для здоров’я — як …
Цибулину кольрабі можна їсти сирою, додавати до салатів, супів, запікати або тушкувати. Листя та стебла також їстівні — їх можна готувати так само як інші види листової зелені, наприклад …
Що таке кольрабі. Кольрабі: корисні властивості
Сама назва овочів походить від німецького слова Kohlrabi, що частинами перекладається як «капуста» та «ріпа». Зовні він є стеблеплід зі їстівною частиною у вигляді стебла. Останній розташовується над землею і має кулясту форму, яка нагадує ріпу. Цей овоч відносять до цінних дієтичних про…
Кольрабі – 10 смачних рецептів приготування з покроковими …