Зміст:
Яку черемшу можна їсти?
Зовні листя черемші пласке і широке, схоже на листя конвалії. Добре відома користь цієї рослини для здоров'я. Стебло, листя і цибулина черемші їстівні і нагадують за смаком зелену цибулю.
Як споживати черемшу?
Цю рослину можна їсти сирою або приготовленою, вона добре поєднується з багатьма продуктами. Рецептів безліч: салати, песто, соуси, настої, черемша варена, смажена, маринована та консервована. Її часто використовують як приправу до різних страв: пасти, ризотто, омлетів, запіканок, пиріг і т. д.
Скільки варити черемшу?
200 г черемші, 15 г олії, посолити за смаком. Відібрану і промиту черемшу варити у киплячій воді 5 хв, відкинути на друшляк, обдати холодною водою, поставити до холодильника на 1 год, заправити олією та подати як самостійну страву, чи як гарнір до рибних та м'ясних страв.
Як ще називають черемшу?
Часник ведмежий Часник ведмежий (більше відомий під назвою черемша́), цибу́ля ведме́жа (Allium ursinum) — багаторічна трав'яниста рослина родини цибулевих, відома також під народними назвами левурда, леверда, ди́кий часни́к.