Зміст:
Яка буває квасоля?
Квасоля (Phaseolus vulgaris L.) – однорічна трав'яниста рослина родини бобових. Батьківщина її – Південна Америка. В Україні поширені три види квасолі: звичайна, лімська та багатоквіткова.
Як відрізнити спаржеву квасолю від звичайної?
За якістю бобів спаржеву квасолю можуть описувати як «цукрову» та «напівцукрову». Цукрові сорти – відрізняються не плоским, а круглим у поперечному розрізі стручком. Лопатки зелені, м'ясисті, зерна всередині довго залишаються дуже ніжними чи взагалі формуються. Прегаментного прошарку взагалі немає.
Як називається стручкова фасоль?
Стручкова квасоля (в просторіччі спаржева квасоля або ще називають шпарагівка). Стручкова квасоля – це несчерпне джерело рослинного білка та клітковини. Вона низькокалорійна і корисна, її калорійність навіть не досягає 300 калорій на 1 кг.
Як зрозуміти що квасоля зварилася?
Зверху прикривається кришкою, сіль додаємо відразу. Через 40-50 хвилин перевірити квасолю. Зрозуміти, що квасоля зварилася, дуже просто: 3 квасолини остудіть і спробуйте, на кус вони повинні бути дуже м'якими. Якщо квасоля досить м'яка, варіння припиняється, ну а якщо твердувата – поваріть ще хвилин 20.
Спаржева квасоля: опис сортів + фото
Спаржева квасоля: опис сортів + фото
Довжина стручка може досягати 80 см, але досвідчені городники рекомендують вживати в їжу спаржу, довжина якої близько 0,5 метра — в такому вигляді квасоля більш ніжна і …
Квасоля стручкова: користь, шкода, харчова …
квасоля допомагає в роботі травлення, полегшує стан при бронхіті, дерматиті та ревматоїдному артриті; наявність заліза у її складі нормалізує процес кровотворення;
Стручкова квасоля