Зміст:
Як перевірити стиглість баклажанів?
Якщо баклажан передержан, його видадуть не тільки залишилися після натискання відбитки, але і старезний зовнішній вигляд. Не дозревшая ягода при натисканні моментально поверне колишню форму. Крім того можна зрізати ягоду і подивитися зсередини. У стиглого плода насіння м'які і мають біле забарвлення.
Як зрозуміти, що баклажан зіпсувався?
На ринках можна знайти овальні, довгі та тонкі баклажани з білою, зеленою, рожевою, оранжевою та навіть смугастою шкіркою. Всередині овочу є біла м'ясиста м'якоть, можливо, з зеленим або жовтим відтінком, усіяна маленькими гронами бежевого насіння. Якщо всередині він коричневий, ймовірно баклажан зіпсувався.
Чому не можна їсти баклажани?
Кому не можна їсти баклажани Овочі не можна їсти, якщо є захворювання шлунка та кишківника – гастрит, коліт, виразка, панкреатит і діарея. Баклажани мають проносний ефект, тому їх вживання варто обмежити за діареї.
Який плід у баклажана?
Плід — фіолетова циліндрична, округла, грушо- або яйцеподібна ягода, яка досягає ваги від 50 г до 1 кг. Зустрічаються декоративні сорти з білими, жовтими, червоними і смугастими плодами.