Буряк – це незвичайний овоч, який може бути використаний у багатьох стравах. Цей кореневий овоч має насичений фіолетовий колір і м’ясисту консистенцію.
Якщо ви хочете приготувати буряк швидко, це зовсім не проблема. Існує кілька способів приготування буряка, які займуть всього 20 хвилин вашого часу.
Один з найпростіших способів – запіканка з буряка. Для цього потрібно нарізати буряк на тонкі диски, посолити і полити оливковою олією. Потім буряк потрібно запікати у духовці протягом 15 хвилин під температурою 190 градусів.
Ще один швидкий спосіб приготування буряка – це салат з буряка і фети. Для цього буряк потрібно варити до готовності, а потім нарізати його на кубики. Додайте до буряка кубики фети, зелень і залийте олією. Всього за декілька хвилин у вас буде смачний і гарний салат.
Також можна приготувати буряк у формі смажених палочок. Для цього буряк потрібно натерти на терке, додати у тісто для панкейків і потім смажити палочки по обидва боки до золотистого кольору.
Як швидко приготувати буряк за 20 хвилин: кроки та рецепти
Крок 1: Заваріть воду в каструлі та додайте сіль за смаком. Очистіть буряки та наріжте їх на кубики або тонкі пластинки.
Крок 2: Покладіть буряки в киплячу воду та варіть протягом 15-20 хвилин, доки вони стануть м’якими.
Крок 3: Охолодіть буряки під холодною водою або використовуйте льодяну ванну, щоб зупинити процес приготування.
Крок 4: Очистіть охолоджені буряки від шкірки, видаляючи її легким рухом рук або використовуючи ніж.
Крок 5: Наріжте буряки на шматочки або натріть на крупну терку.
Крок 6: Додайте до буряків сіль, перець та оцет за смаком. Можете також додати цукор для нейтралізації кислотності.
Крок 7: Полийте буряки рослинним маслом та перемішайте добре.
Крок 8: Буряк готовий до подачі. Прикрасьте його зеленню та подавайте з м’ясними стравами або використовуйте як гарнір до будь-якого столу.
На замітку: приготування буряка в шкірці зможе допомогти зберегти більше поживних речовин.
Кроки для швидкого приготування буряка
Для швидкого приготування буряка виконайте наступні кроки:
| Крок 1: | Помийте буряки під холодною водою, щоб видалити будь-які домішки або забруднення. |
| Крок 2: | Виріжте кінчики буряків з обох сторін. |
| Крок 3: | Заваріть великий каструлю з водою і додайте трохи солі. |
| Крок 4: | Додайте буряки до киплячої води і варіть їх протягом 10-15 хвилин, поки вони не стануть м’якими. |
| Крок 5: | Зніміть буряки з води і охолодіть їх під холодною водою. Можна також використовувати льодову ванну. |
| Крок 6: | Зніміть шкірку з охолоджених буряків, використовуючи руки або ніжку, і наріжте їх на кубики або тонкі скибочки. |
| Крок 7: | Ваші швидко приготовлені буряки готові до використання в рецептах. |
За декількома простими кроками ви можете швидко приготувати смачний та корисний буряк для ваших страв.
Рецепт швидкого приготування буряка
Інгредієнти:
- 1 кг свіжих буряків
- сіль за смаком
- олія для змащування блюдця
Кроки приготування:
- Підготуйте буряки, змийте їх та обсуште.
- Свіжі буряки злегка зіпріть у окремі шматочки за допомогою виделки або ножа.
- Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння.
- У вибраний каструлю з киплячою водою, додайте сіль за смаком та вимкніть вогонь.
- Покладіть буряки у каструлю з гарячою водою та залиште їх протягом 15 хвилин для плавного варіння.
- Після 15 хвилин відкиньте воду та залиште буряки під кришкою на декілька хвилин, щоб вони добре протерлися.
- Очищені буряки можна нарізати тонкими кружечками, духмяним майонезом або олією завернути в теплу шматочок або подати в готовому вигляді.
Зверніть увагу: буряк добре поєднується з корінними овочами, зеленню та сумішшю натуральних приправ.