Зміст:
Як заморозити кабачки Клопотенко?
Але як же правильно їх заморозити? Кабачки наріжте кружальцями або смужками. Потім обдайте окропом, перекладіть у крижану воду, просушіть і відправляйте в морозильну камеру.
Як правильно збирати кабачки?
Як правильно збирати кабачки Слід використовувати гострий ніж, щоб зрізати кабачок з хвостиком не менше 5 см. Важливо не відламувати плід руками, інакше місце зрізу може почати гнити, що вплине на всю рослину.
Як посмажити кабачки на сковороді?
Пательню розігрійте, налийте на неї оливкову олію та теж трохи прогрійте. Прикрутіть вогонь до мінімуму. Тепер час смажити кабачки: для цього кожну скибочку кабачка обваляйте у борошні зі спеціями та обсмажте на пательні до золотистого стану.
Як правильно зробити кляр для кабачків?
У миску розбийте яйця, додайте сметану, часник, куркуму, сіль, дві столові ложки борошна. Перемішайте добре і додайте ще одну столову ложку борошна. Перемішайте. Кружечок кабачка занурюйте в кляр і обсмажуйте на розпеченій сковороді з олією з двох боків, до золотистого кольору.