Зміст:
Чому капуста називається пекінська?
Пекінська капуста як культурна рослина сформувалася на території Китаю. Письмові згадки про неї відносяться до V—VI століть н. е. Причому використовувалася вона не тільки як овочева рослина, але і як олійна.
Яка користь від пекінської капусти?
Пекінська капуста містить багато антиоксидантів, які борються з вільними радикалами та допомагають знизити рівень поганого холестерину. До них відносяться лютеїн, зеаксантин, бета-каротин та інші. Вільних радикалів варто позбуватися, бо саме вони викликають окислювальний стрес та шкодять здоровим клітинам організму.
Як їсти пекінську капусту?
Як правило пекінську капусту використовують в салатах або готують з неї закуску по-корейські, але на цьому рецепти з нею не закінчуються. З овочу виходять надзвичайно смачні та оригінальні гарячі страви серед яких голубці, курячий суп та тушкована капуста з овочами.
Яка врожайність пекінської капусти?
Середня врожайність — 50-60т/га. Пекінська капуста містить клітковину, що покращує травлення і допомагає очищенню організму від шлаків.
Китайська або пекінська капуста – китайська, капуста, …
Пекінська або китайська капуста – Brassica rapa subsp. pekinensis, по-англійськи – петсaй – pe-tsai, або салатна капуста – дворічна рослина, в культурі вирощується як однорічна з …
Пекінська і китайська капуста: відмінність, опис, особливості …
Відмінні риси «пекінкі» і «китайки» (часто називають «Пак-чоя» або «Пліч-чой») помітні неозброєним оком, при цьому, обидва рослини мають свій індивідуальний хімічний склад. Серед основних відмінних характеристик «зовнішності» рослин можна виділити наступні: В іншому, зовні обидва варіа…
Пекінська капуста: вирощування розсади, посадка …
Вирощування пекінської капусти здійснюють розсадним і безрозсадним насіннєвим способом. Пекінська капуста рослина холодостійка – її насіння проростає вже при температурі 4 ºC, але нормальний ріст і …
Пекінська капуста: посадка, вирощування і догляд …
Де і коли садити? Як готувати насіння або розсади до посадки? Як правильно садити пекінську капусту? У чому полягає догляд за петсай? Коли і як збирати врожай?