Зміст:
Як правильно нарізати сир брі?
Невеликий м'який сир необхідно нарізати однаковими скибочками трикутної форми. Робити це потрібно від середини до країв. Ніж має бути гострим. Брі та схожі на нього сири нарізають великими скибочками, а потім ділять їх навпіл за допомогою спеціальної струни чи ножа з перфорацією.
Яка різниця між сиром брі і камамбер?
Зазвичай камамбер жирніший, тому плавиться та тане швидше, а також має більш ніжнішу консистенцію. Брі має більш тонкий аромат з нотками лісових горіхів, а у камамбер більш гостріший грибний запах.
Чому не можна їсти сир з пліснявою?
Патогенна цвіль та "шляхетні" грибки Відповідь на це питання досить проста та очевидна. Сир, який поріс цвіллю через псування, може бути небезпечним для споживання через наявність шкідливих мікроорганізмів, що виникають при неправильному зберіганні або обробці продукту.
Як їсти Camembert?
З чим подавати камамбер
- підсмаженим хлібом,
- свіжим багетом,
- солоними крекерами,
- стиглими фруктами,
- солодкими сухофруктами,
- хрусткими горіхами,
- рідким медом,
- кисло-солодким варенням або джемом.