Зміст:
Як працює міксер?
Як працює статичний міксер? На відміну від динамічних мішалок, статичний міксер не має двигунів або обертових елементів. Його робота ґрунтується на зміні напрямку потоку за допомогою внутрішніх елементів — спіралей, лопатей або вставок, які створюють турбулентність.
Що можна збити міксером?
Крім того, в міксері можна збивати вершки, яєчні білки та інші рідкі суміші для приготування начинки для тортів, тістечок, рулетів, рогаликів. Завдяки багатофункціональності саме планетарний міксер є незамінним помічником кондитера і займає почесне місце на кухні.
Яка різниця між блендером і міксером?
Призначення Незалежно від виду: занурювальний, стаціонарний чи портативний, блендер подрібнює тверді продукти, пюрує чи змішує. У міксера головна робота — збивання, замішування та плавне перемішування. Замість подрібнювати продукти, міксери з'єднують їх в однорідну масу.
Для чого насадки в міксері?
За допомогою спеціальних насадок можна перетворити міксер із чашею планетарний на овочерізку або соковижималку. Також апарат можна використовувати для виготовлення пасти, домашніх ковбасок або зробити його на якийсь час м'ясорубкою.