Чому оцет шкідливий?
Оскільки в ньому багато кислоти, він може дратувати ваш стравохід. До того ж він може пошкоджувати зубну емаль. Особливо обережними потрібно бути людям із серйозними порушеннями роботи ШКТ, запаленнями, порушеннями слизових або виразкою. У такому разі приймання яблучного оцту лише погіршить стан здоров'я.
Що лікує оцет?
Для лікування хронічного гастриту, ентероколіту, подагри, хронічного холециститу, ожиріння, гіпертонії, ангіни, покращення балансу цукру в крові, очищення лімфи 1-2 ч. л. яблучного оцту розведені в склянці перевареної води слід випивати за день, можна додати трохи меду. Виготовити оцет власноруч цілком можливо.
Як оцет впливає на шкіру?
Так як яблучний оцет це проста кислота, то він прекрасно регулює кислотно-лужні параметри шкірних покривів. Крім цього, оцет – справжній антисептик, за допомогою якого можна боротися з такими неприємностями, як шкідливі віруси і бактерії, грибки.
Як робиться оцет?
Оцтову кислоту отримують через бродіння з етанолу за допомогою оцтовокислих бактерій. Відповідно, оцет можна отримувати шляхом бродіння з вина (бактерії Bacterium xylinoides), пива (бактерії Bacterium rancens і Bacterium acetoum), горілки, злаків, цукрового буряка, плодових соків тощо.