Зміст:
Чому не можна їсти корицю?
Так, ця спеція має низку переваг і корисних властивостей для нашого здоров'я. Але її не можна вживати під час вагітності, бо у великій кількості кориця може спричинити скорочення матки. Також кориця здатна розріджувати кров, тому протипоказана тим, хто має низький ступінь згортання крові та підвищений тиск.
Звідки добувають корицю?
Найякіснішу корицю отримують в Шрі-Ланці, але рослини також вирощують в комерційних цілях на Яві, Суматрі, в західній Індії, Бразилії, В'єтнамі, на Мадагаскарі, в Єгипті. Шрі-ланкійську високоякісну корицю виготовляють із дуже тонкої м'якої кори ясно-жовтуватого або коричневого кольору.
Яка шкода від кориці?
Хоча корицю касії можна їсти в невеликих і помірних кількостях, надмірне вживання може спричинити проблеми зі здоров'ям, оскільки вона містить велику кількість сполуки під назвою кумарин. Дослідження показали, що надмірне вживання кумарину може завдати шкоди печінці та підвищити ризик розвитку раку.
Як виглядає натуральна кориця?
Цейлонська, або «справжня кориця», походить зі Шрі-Ланки та південних регіонів Індії. Її виготовляють із внутрішньої частини кори дерева Cinnamomum verum. Цейлонська кориця має коричневий колір і складається з кількох щільних паличок з м'якими шарами.
Кориця: з чого роблять улюблену пряність, і …
Сьогодні ми розповімо про те, з чого роблять корицю, одну з найпопулярніших прянощів в світі. Кориця — це пряність, яку отримують з рослини під назвою кориця справжня …
Кориця властивості, виробництво, застосування …
May 22, 2024 · Корицю збирають двічі на рік під час сезону дощів. У цей час кора легше відділяється від гілок. Найбільш сильно пахне внутрішня ніжна частина кори – луб. З …
Кориця – чим корисна і що приготувати — Шуба
Що таке кориця, користь і шкода продукту та як …