Зміст:
Скільки часу замочувати нут?
Для того щоб нут швидко приготувався, його необхідно замочити на 8-12 годин у холодній воді, але, попередньо добре вимити. У воду можна додати кілька дрібок солі й харчової соди, щоб прискорити процес приготування.
Як швидко зварити нут без замочування?
Не замочений нут Промиті бобові помістити в чашу скороварки та залити холодною водою у співвідношенні 1:3, додати сіль. Закрити кришку і готувати за високого тиску протягом 50 хвилин, а потім ще 10 хвилин звичайним шляхом.
Кому не можна їсти нут?
Не рекомендують нут при алергії на даний продукт. Всі бобові підсилюють гази, тому не рекомендують зловживати продуктом людям, у яких проблему зі шлунком. Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.
Як варити кашу З нуту?
в каструлі
- Злити воду, в якій замочувалися бобові; налити свіжу крижану воду — на кожну склянку крупи 4 склянки води.
- Поставити каструлю на вогонь. Якщо важливо, щоб нут розварився, слід додати половину чайної ложки столової соди.
- Варити 40 хвилин. Якщо крупа Стара — варити ще 20 хвилин.