Як полин впливає на тиск?
флавоноїди – похідні фенольних сполук, що визначають колір квіток рослини. Ці речовини впливають на проникність стінок судин, що знижує ризик захворювання на атеросклероз, крім того дана властивість допомагає врегульовувати артеріальний тиск.
Хто їсть полин?
Полин з давніх часів використовувався людьми у їжу. Зокрема, в Біблії (Вих. 12:8) описаний традиційний спосіб вживання цієї трави ізраїльтянами — нею посипали тушку смаженого ягняти. У сучасній європейській кухні застосовується як приправа до жирної свинини, сала, качки, гуски.
Що допомагає полин?
Полин допомагає при розладах травлення, втраті апетиту, метеоризмі, гастриті, захворюваннях жовчного міхура та печінки, кишкових спазмах. Речовини терпени у полині стимулюють слину, шлунковий слиз та кишкову секрецію, тому покращують травлення.
Як сушити полинь?
Листя потрібно збирати до початку цвітіння і зривати без черешків. Стебла заготовляють разом із верхівками, коли з'являється колір полину. Сушити потрібно в тіні, у приміщенні, де організовано гарне провітрювання. Зберігається трава та зберігає корисні властивості протягом двох років.