Що таке огіркова трава?
Огіркова трава відома в побуті, як бурачник лікарський або Бораго. Ця однорічна трав'яниста рослина, яка цвіте ніжними блакитними квітками з м'яким ароматом – не лише вітамінні листочки дає, а ще й сад прикрашає. Бораго родом із Середземномор'я, де ще римські воїни вважали його джерелом сили, сміливості та бадьорості.
Що таке бораго?
Бораго (огіркова трава або огірочник лікарський) – красива однорічна невибаглива трав'яниста рослина, яка культивується як овочева, росте до 50 см заввишки. З давнини знана як джерело бадьорості й здоров'я.
Яку траву можна їсти?
Перелік деяких трав, які використовують у кулінарії:
- Дикий часник
- Базилік
- Гірчиця салатна
- Полин
- Кресс водяний
- Листя карі
- Кріп
- Естрагон
Як садити огіркову траву?
Посів бораго Насіння заглиблюють у ґрунт на 1,5-2 см. Відстань між рядами – 30-40 см, між рослинами – 15-20 см. Сходи з'являються через 7-10 днів після посіву. У разі надмірного загущення посіви проріджують.
Десять класних страв, які можна приготувати з огірків
Не знаєте, що приготувати з огірків? А ми знаємо і охоче ділимося з вами 10 самими крутими рецептами. Розміщення і обговорення вдалих і найсмачніших домашніх рецептів.
20 рецептів страв з огірків, які хочеться готувати знову та знову
Обсмаж цибулю з часником у розігрітій олії до прозорості, додай моркву з болгарським перцем, а ще через 3 хвилини – огірки, томатну пасту, цукор, сіль та спеції.
Бораго – огіркова трава: що можна з неї приготувати?
З різних частин огіркової трави варили супи, робили гарніри. На Русі її клали в грибний суп і холодний борщ. У Європі і до цього дня додають в соуси, підливи, …
Огіркова трава: корисні властивості бораго, заготівля, рецепти