Зміст:
Чому дині не солодкі?
Диня, яка росте в тіні, або ж яку затінюють інші рослини, виросте несолодкою. Баштанним потрібно багато відкритого сонця і тепла, щоб вони могли накопичити цукри. Якщо ж погода в момент дозрівання дині буде похмурою і дощовою, то і плоди будуть менш солодкими – але це вже наслідки клімату.
Що можна зробити з динею?
Дині й кавунів багато не буває! З цих ягід можна приготувати багато цікавих страв — смажені часточки на грилі, салат з динею, варення і, звичайно ж, морозиво. Динне морозиво більше схоже на сорбет і в домашніх умовах його приготувати дуже просто. Досить змішати м'якуш дині і йогурт і заморозити — все!
Як перевірити стиглість дині?
Ознаки стиглості дині:
- аромат: у дозрілого плоду – солодкий і запашний;
- шкірка: повинна бути пружною, мати рівномірний колір. …
- хвостик: повинен бути повністю сухим;
- звук: глухий звук при постукуванні означає стиглість плоду. …
- ушкодження: якщо перезрілий плід, можуть з'явитися тріщини або темні плями.
Як прискорити дозрівання дині?
У таких умовах диня може зберігати свіжість і продовжувати дозрівати протягом кількох тижнів. Якщо ж ви хочете прискорити процес дозрівання, можна покласти диню поруч із яблуками або бананами, які виділяють етилен, що сприяє дозріванню.