Зміст:
Як правильно їсти семена чіа?
Насіння чіа можна вживати в сухому вигляді, додаючи його в йогурти, каші, салати та випічку. Також для правильного вживання насіння чіа можна попередньо замочувати у воді, молоці чи соку, щоб воно набрякло й утворило гелеподібну масу.
Скільки потрібно чіа на одну порцію?
Харчові волокна є надзвичайно важливими для здорової мікрофлори травного тракту. Одна порція насіння чіа (2 столові ложки, тобто 28 грамів) містить 9,8 грама харчових волокон!
Кому не можна їсти насіння чіа?
Суворо заборонено вживати людям з виразковою хворобою шлунка та бронхіальною астмою. З обережністю слід вживати людям зі зниженим тиском, вагітним і жінкам, що годують. Насіння чіа містить фітати – сполуки, які блокують всмоктування поживних речовин.
Як вживати насіння чіа з водою?
Замочення в рідині: Додайте приблизно 1-2 столові ложки чіа–насіння у склянку води, соку або молока (рослинного або тваринного походження). Помішуйте добре і залиште на 10-15 хвилин, щоб насіння набрало гелеподібної консистенції. Використовуйте змочені чіа як добавку до йогурту, каш або смузі.