Зміст:
Що відноситься до зернівки?
Плід хлібних злаків — зернівку, часто називають зерном. У ячменю, вівса, проса, рису, сорго зернівки переважно вкриті квітковими лусками (плівками) і їх називають плівчастими. У пшениці, жита, кукурудзи зернівки голі.
Яка має бути натура пшениці?
Показники якості зерна м'яких сортів пшениці за ГОСТом: натура — 690-760 г/л; вологість — 14%; білкова частка — 10,5-14%;
Якого кольору пшениця?
Зерно твердої та м'якої пшениці всіх класів має бути здоровим, непошкодженим з малим вмістом домішок. Значущим є запах, бо зерно має пахнути приємно, а колір — залишатися насичено жовтим. ➞ Серед важливих показників для якісного зерна є вміст клейковини.
Яка речовина міститься в зернівці пшениці?
Найбільшу частину зернівки пшениці займає ендосперм. Зовнішній (алейроновий) шар клітин ендосперму багатий на азотні сполуки.
Зернівка — Вікіпедія
Зернівка являє собою нерозкривний однонасінний плід рослин.Зернівка складається із:
Зернівка — Вікіпедія
Зернівки пшениці, жита, тритикале, ячменю, вівса на черевному боці мають поздовжню борозенку. Протилежний бік зернівки називається спинним.
Будова зернівки пшениці: чим вкрите насіння, з яких частин …
Пшениця: що це таке, який вигляд має з фото, що з неї …