Зміст:
Як зберегти булочки свіжими?
Білки мають зберігатися в герметичному контейнері в холодильнику за температури не вище +4°C. І не на дверцятах, де температура нестабільна; чи не потрапили в білки бактерії.
Як зберігати печені пиріжки?
ПодробиціНе зберігайте випічку в хлібниці або в духовці. Це абсолютно не допоможе залишатися їй свіжою та пухкою. Краще покласти на дошку та прикрити на столі чистою серветкою. Якщо пироги чи рулети залишати в духовці, вони стануть черствими швидше, ніж під тою серветкою.
Як зберігають борошно?
Якщо умови не дозволяють зберігати борошно при оптимальній температурі, найкраще покласти його в холодильник. Однак важливо, щоб борошно не було в паперовому пакеті, аби воно не піддавалося впливу вологи. Тому найкраще пересипати його в банки і щільно закрити кришками.
Як зберегти випічку свіжою?
Кулінари стверджують, якщо додати до тіста велику кількість молока, то випічка буде довше зберігатися свіжою. Щоб паска не черствіла, одразу після того, як вона остигне, загорніть її у білий папір або чисту серветку. Тоді вона довше зберігатиме свіжість.