Зміст:
Що лікує портулак?
У народі свіжий сік застосовують при хворобах очей (кон'юнктивіт, кератит). Внутрішньо — настій трави портулаку вживають як допоміжний засіб при набряках, хворобах печінки і нирок, як сечогінний засіб, при шигельозі, при розладі нервової системи (особливо для лікування імпотенції у чоловіків).
Кому не можна їсти портулак?
Екстракт із листя портулаку вживають при лікуванні хворих на гостру дизентерію ( добова лікувальна доза – 6-12 грамів). УВАГА! Портулак протипоказаний при гіпертонії!!! Завдяки багатому вмісту вітаміну С, листя портулаку здавна застосовували як відмінний засіб у боротьбі з цингою.
Як в народі називають портулак?
Часто в посишливе літо на грядках все більше території захоплює повзуча рослина з м'ясистими стеблами і листками – це і є портулак, який в народі називають “коврик”.
Як їсти портулак?
У їжу використовують листя і верхні молоді частини пагонів, які зрізають до початку цвітіння, бо після цвітіння листя грубішає і не підходить для вживання, як у сирому вигляді, так і у вареному та тушкованому. Портулак добре гармонує з першими стравами, овочевими салатами та пікантними соусами.