Зміст:
Скільки потрібно солі на літр води для соління огірків?
У першому випадку овочі заливають холодною водою, а в другому найчастіше спочатку холодною водою, а потім гарячим настояним розсолом. У нашому випадку ми використовуємо холодний спосіб. Адже найбільше вітамінів зберігається в огірках холодного посолу. Зазвичай на 1 літр води кладуть 50–60 г солі.
Чому солоні огірки стають м’якими?
Нестача солі може призвести до розмноження шкідливих бактерій, які руйнують структуру огірків. Занадто багато солі витягує вологу, роблячи огірки сухими і м'якими.
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
У каструлі закип'ятіть воду з сіллю і цукром, потім вимкніть вогонь і влийте в маринад оцет. Відразу залийте гарячим окропом банку з огірками. Скільки солі і цукру на 1 літрову банку огірків потрібно покласти? Додайте як мінімум по 1 столовій ложці солі і цукор і хоча б 2 ложки оцту.
Скільки соляться огірки?
Скільки солі потрібно на один літр води для розсолу для малосольних огірків Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі.
Огірки на зиму — як приготувати соло…
Як засолити огірки, щоб були хрусткі: рецепти — Їжа
Щоб солоні огірки були готові за 3-4 години, можна розрізати їх навпіл. За бажанням можна додати лист смородини, натерти 20 г кореня хрону.
Солоні огірки на зиму — найсмачніший рецепт
Солоні огірки на зиму робити — саме задоволення, бо без зайвої мороки, навіть нічого стерилізувати не треба. А виходять вони в міру солоні і дуже хрумкі.
Ні оцту, ні цукру, ні стерилізації: 10 хвилин – і солоні огірки готові
"Це Смак" пропонує закрити огірки без цукру та оцту, та ще й без стерилізації! Це не тільки "смачний" спосіб закрити огірки на зиму, а ще швидкий. Хрустіть із …