Зміст:
Що загорнути в листя салату?
У це гігантське листя, зібране вже через 70 днів після сходів, можна легко загорнути часточку помідора або скибочки моцарелли.
Що можна покласти в салат?
М'ясо відмінно доповнюють сирі та варені овочі. Салат до м'яса може містити мариновані овочі, гриби, варені яйця, зелень. Риба як гарнір допускає рис і макарони з твердих сортів пшениці, а також сирі і варені овочі. Салат до риби готують з солоних, маринованих, свіжих огірків, цибулі, яєць, зелені.
Що йде до салату Шуба?
Оселедець під шубою (часто «шуба») — розповсюджений в країнах колишнього СРСР салат з філе оселедця, овочів, яєць і майонезу. Назву свою салат отримав завдяки тому, що дрібно нарізане філе оселедця і накладене на шар картоплі, поступово накривається шарами подрібненої цибулі, яєць, моркви та червоного буряка.
Що робити, щоб не гірчив салат?
– Щоб позбутися гіркоти, потрібно потримати листя, краще разом із корінням, у холодній воді. Для сортів з тонкою ніжною зеленню підійде "сухий" спосіб: засипати листя сіллю на 15–20 хвилин, потім промити. – І насамкінець: вживання в їжу салату з гірким листям не зашкодить здоров'ю.