Зміст:
Що робити, коли пересолена квашена капуста?
Як виправити Найпростіший спосіб – розбавити водою. Метод підходить на той випадок, якщо капусту заквашують у невеликому посуді. Якщо розсіл надто солоний, потрібно відлити частину, а замість нього додати кип'ячену рідину кімнатної температури.
Як спасти квашену капусту?
Виправити смак квашеної капусти, що "загрубіла", можна, якщо вимочити її у воді з додаванням цукру (на 1 літр — 30-50 г). Залийте такою рідиною попередньо віджату капусту на кілька годин — цього часу вистачить, щоб квашена капуста втратила частину кислоти.
Коли не можна їсти квашену капусту?
Квашена капуста містить багато солі, а її надлишок призводить до затримання води в організмі, що спричиняє набряки, підвищує тиск, збільшує ризик сечокам'яної хвороби, інших захворювань нирок, інфарктів та інсультів. Тому її не рекомендовано вживати людям з гіпертонічною хворобою, патологіями з боку нирок.
Чому тягнеться розсіл у квашеній капусті?
Причина такого неприємного явища одна – у банку із заготівлею потрапили бактерії. А ось факторів, через які мікроорганізми опинилися в ємності для квашення, кілька.
Смачне меню з квашеною капустою – Klopotenko
А ви знали, що заквашувати капусту не можна морською чи йодованою сіллю? Так само важливо обрати правильний сорт капусти пізнього періоду визрівання, або як її називають у народі “зимо…
ТОП-8 смачних страв з квашеної капусти. Ці …
Ми підготували для вас 8 смачних і цікавих рецептів страв, які вам обов’язково сподобаються! 1.Котлети з капустою. 500 гр. м’ясного фаршу, 250 гр. квашеної капусти, 1 цибулина, 1 яйце, сіль, чорний …
Найпопулярніші рецепти ‘страви з квашеної капусти’
Пасуля з капустою – пісна страва на Святвечір/Пісна страва з квасолі та квашеної капусти) Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім.
Квашена капуста – 9 смачних рецептів приготування з …