Буряк – це корінне овочеве рослину, яке вважається багатим джерелом вітамінів та мікроелементів. Він часто використовується у приготуванні різноманітних страв, але щоб отримати смачне та корисне блюдо, потрібно знати, скільки часу треба варити буряк.
Варення буряка у мікрохвильовці є швидким і зручним способом готування. Його переваги полягають у тому, що цей процес займає менше часу, відсутня необхідність використовувати багато води і зберігається більше поживних речовин, оскільки буряк не втрачає своїх корисних властивостей під час готування.
Щоб правильно варити буряк у мікрохвильовці, важливо дотримуватися певного часу. Зазвичай, для середнього буряка вагою приблизно 200 грамів потрібно 5-7 хвилин.
Основна порада полягає в тому, щоб не переварювати буряк, оскільки він може стати надто м’яким. Тому рекомендується регулярно перевіряти стан овоча під час готування. Якщо буряк видихає м’якуш, значить, він готовий. Вам також слід враховувати розмір та вагу овоча, а також потужність вашої мікрохвильовки, оскільки це може вплинути на час готування.
Буряк, свіжий індивідуально або використовуваний для страв, таких як борщ чи солодка страва, готується по-різному. Час готування може коливатися від 5 до 15 хвилин. Ви можете спробувати різні часи готування для досягнення бажаного результату.
Скільки за часом варити буряк у мікрохвильовці
Для приготування буряка в мікрохвильовці потрібно ретельно його відмити та посушити, а потім обгорнути в спеціальний ємність для мікрохвильовки з кришкою або завітушку. Додайте трохи води до ємності, щоб буряку було комфортно готуватися.
Тут наведена таблиця часу, який потрібно видержати при готуванні буряка в мікрохвильовці залежно від його розміру:
| Розмір буряка | Час готування |
|---|---|
| Малий (до 100 г) | 5-7 хвилин |
| Середній (100-200 г) | 10-12 хвилин |
| Великий (більше 200 г) | 15-20 хвилин |
Після приготування буряк треба залишити трохи остудитися, щоб його було зручно обробляти – знімати шкірку або нарізати на кубики для подальшого використання у стравах.
Варієруючи час приготування в мікрохвильовці, ви можете досягти потрібної м’якості та смаку буряка, а також зберегти більшу кількість корисних речовин у цьому коренеплоді.
Корисні поради
- Перед приготуванням буряка в мікрохвильовці, обережно вимийте його під проточною водою та очистіть від землі.
- Зріжте кінчиків буряка, але не занадто глибоко, щоб уникнути витікання соку під час приготування.
- Запiekайте буряка в цілому або порізаного на кубики, приведені упрошисть рецепти.
- Якщо ви запікаєте буряк цілий, зробіть невеликі подряпини на поверхні, щоб уникнути його вибухання в процесі приготування.
- Перед запіканням обережно переміщуйте буряка у глибоку, мікрохвильову стійку тарілку чи посудину, яка підходить розміром.
- Додайте у тарілку або посудину невелику кількість води – приблизно 1/4 чашки.
- Накрийте буряк зверху, використовуючи непрозорий кришку або спеціальну плівку для мікрохвильової печі.
- Приготовлення буряка в мікрохвильовці триває приблизно 10-12 хвилин на високій потужності або 15-20 хвилин на середній потужності.
- Після закінчення приготування, обережно виймайте буряк з мікрохвильовки та дайте йому відпочити протягом 5-10 хвилин.
- Осторонь, щоб уникнути опіки, зніміть кришку або плівку.
- Перед подачею на стіл, охолодіть буряка у холодильнику, або подайте його зараз для найсоковитішого смаку.
Рецепти
Рецепт 1:
Інгредієнти:
- 1 кг буряків;
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Буряк очистити та нарізати на шматочки.
2. Розмістити його в спеціальному посуді для мікрохвильовки.
3. Посолити за смаком.
4. Відобразити на мікрохвильовці 10 хвилин на повну потужність.
5. Перевернути та відобразити ще 10 хвилин.
Рецепт 2:
Інгредієнти:
- 500 г буряків;
- 2 столові ложки олії;
- 1 столова ложка цукру;
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Буряк очистити та натерти на тертці.
2. У посуд з олією покласти натертий буряк, цукор та сіль.
3. Відтепер витримати у мікрохвильовці на повну потужність 12-15 хвилин.
4. Омішати та відобразити ще 5 хвилин.